Loading color scheme

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΟΥ ΤΑ ΒΡΙΣΚΟΥΜΕ

 ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΟΥ ΤΑ ΒΡΙΣΚΟΥΜΕ

Στον ανθρώπινο οργανισμό εκτελείται μία φυσιολογική διαδικασία η οποία ονομάζεται οξείδωση.

Οι ελεύθερες ρίζες χαρακτηρίζονται από 2 αντίθετες δράσεις: από τη μία προστατεύουν τον οργανισμό από ιούς, παράσιτα και μικρόβια, ενώ από την άλλη μεταλλάσσουν το DNA, καταστρέφουν υγιή κύτταρα, προκαλούν βλάβες στις πρωτεΐνες και στα λιπίδια των κυττάρων.

Η διαταραχή στη ισορροπία μεταξύ ελεύθερων ριζών και αντιοξειδωτικών προκαλεί βιολογικές βλάβες κατά μία διαδικασία γνωστή ως «οξειδωτικό στρες».

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά στοιχεία μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων, δρουν σε βάθος και συντελούν στην διατήρηση της καλής κατάστασης του δέρματος σε όλα του τα στρώματα με τρόπο τέτοιο ώστε να μπορούμε να μιλάμε για φυσική αντιγήρανση.

Οι τροφές οι οποίες περιέχουν αντιοξειδωτικά είναι:

  • Β-καροτένιο: καρότα, κολοκύθα, γλυκοπατάτες.
  • Λυκοπένιο: ροζ γκρέιπφρουτ, ντομάτες (μαγειρεμένες), καρπούζι.
  • Λουτεΐνη: πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
  • Σελήνιο: Φιστίκια, συκώτι, δημητριακά, όσπρια.
  • Βιταμίνη Α: βούτυρο, αυγά, γάλα, συκώτι.
  • Βιταμίνη C: μούρα, πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή, πεπόνι, πιπεριές, μπρόκολο, παπάγια, ντομάτες.
  • Βιταμίνη Ε: ξηροί καρποί όπως αμύγδαλα, φουντούκια κ.α.